高丽参富含多种有用的植物皂甙成分,特别是人参皂甙。皂甙在很多物种中具有生理调节作用。

比较清楚地是,他们是一种被用来保护动物或植物身体的分子。自然条件下高浓度的动物皂甙有可能是危险的(比如蛇的毒液,就含有动物皂甙),然而植物皂甙对人体健康是有益的(植物皂甙包括各种植物化学成分和有保健作用的人参皂甙)。


这些有保健作用的植物成分作为植物的免疫系统而存在,其中有些特性传递到人体中,就像植物和蔬菜中的保健成分抗氧化剂一样。尽管人参并没有被列为药品,在论文中所作的研究证明,高丽参或者其有效成分可以抵御多种有害病毒在多种形态下的作用。这支持了高丽参可以改善免疫系统的说法,也说明了为什么高丽参在历史上被作为传统药物应用了2000多年。

 

 

 

因为皂甙经常存在于植物的表皮,比如用来酿红葡萄酒的葡萄(白葡萄酒的健康价值要低一些,因为它不含葡萄皮),韩国人参公社的高丽红参被特别加工用来保护表皮。另外,表皮的年龄非常重要。这使韩国人参公社的高丽红参的品质远远高于其他人参,因为我们采用特殊工艺来保护表皮(使表皮呈淡红色,比一般人参更优质)。另外,韩国人参公社的高丽红参全部采用6年根,在最佳年龄采收,使皂甙和人参皂甙含量达到最高。这和那些不关心产品质量,两三年就采收人参的生产商完全相反。

 

什么是人参皂甙

现代科学研究发现,高丽参含有多种其他植物中没有的植物保健成分。其中一种叫做人参皂甙的成分是高丽红参的主要活性保健成分。高丽参的学名叫Panax Ginseng C.A. Meyer。“Panax”是希腊词的缩写,意思是“治疗一切”。而事实上也差不多是这样,因为人参皂甙和其他人参植物化学成分对人体具有调节生理的作用,可以促进细胞功能,增强免疫系统。人们在区分高丽红参和其他大量生产的中国参、日本参、西洋参和其他人参的时候要特别小心,因为它们功效较差,生长时间短,加工处理不合理,通常被剥皮,和有着一百多年优秀传统的正官庄6年根高丽红参品质完全不可同日而语。

 

红参的主要有效成分

 

高丽参和花旗参的主要有效成分比较

有效成分 高丽红参 花旗参
皂甙(种类) 31 19
PD/PT 比率 1.33 2.15
聚乙炔 (%) 0.089 0.064
酸性多糖 (%) 7.74 2.09

 

每个主要有效成分的作用

分类 有效成分 作用
皂甙 Ro 解酒,调节免疫系统,消炎
- PD Rb1 中枢神经控制,保护肝脏,抗氧化
- PT Rc 镇静,协调蛋白和脂质合成
  Re 血液调节,抗氧化
  Rf 保护神经
  Rg1 改善认知能力,抗疲劳,减压,调节免疫系统,防止血小板凝集
  Rg3 改善记忆力,调节免疫系统,护肝
  Rh1 调节免疫系统,护肝
  Rh2 调节免疫系统
非皂甙 聚乙炔 调节免疫系统,防止血栓形成,防止血小板凝集
  酚类化合物 抗氧化,抗衰老
  酸性多糖 抗衰老,减少抗癌药物的副作用,调节免疫,预防高血脂
  胰岛素类似物 降血糖